生产厂家：黑龙江农垦卉菊海林甜菊糖有限公司、济宁奥星甜菊制品有限公司

规格：25KG/袋

品牌：黑龙江、济宁

级别：食品级

 甜菊糖简介：

分子式：C38H60O18   相对分子质量：804.86

性状：白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200～300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196～198℃，耐高温，在酸性及碱性溶液中比较稳定。如加于pH值3.0的软饮料中，室温保存30天无变化。比光旋度[α]20D 为-39.3°（5.7% H2O）。在空气中会迅速吸湿；水中溶解度约0.12%，微溶于乙醇。属非发酵性类，故适用于难以加热杀菌的食品，不会引起美拉德褐色反应，可保持制品白色。是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种。其缺点是分子量大，渗透性差。

用途：作为无热量食品的甜味剂，兼有降低血压，促进代谢、治疗胃酸过多等作用；常作为甘草苷或蔗糖的增甜剂。并往往与柠檬酸钠并用，以改进甜味。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。

限量：GB2760-2002（g/kg）：糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子，以GMP为限。